Wie jedes Jahr nehme ich mir vor, rechtzeitig und reichlich von all den saisonalen Dingen zu kochen und einzumachen, die es wirklich nur eine kurze Zeit gibt und die auch zu meinen Lieblingsgemüsen- 
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Frühlingsgericht: Artischocken à la Barigoule
Artischocken gehören auf jeden Fall zu meinen Lieblingsgemüsen. Wobei es sich dabei um die große Blüte einer Distel handelt, oder genauer gesagt, um die noch geschlossene Blütenknospe. Es gibt einige Mehr
